È disponibile, a pagamento, questa nuova tabella concepita come strumento orientativo per identificare sia le composizioni chimiche dei principali acciai inossidabili, sia la corrispondenza approssimata fra le designazioni secondo Norme Europee EN, Manuale AISI e Standards ASTM. Permette di stabilire delle semplici corrispondenze di similitudine e non di identità tra le analisi di colata dei prodotti siderurgici, ad esclusione dei getti. Sono stati raggruppati in base alla struttura metallografica 79 acciai inossidabili.
Per l’analisi chimica ci si è riferiti principalmente alle Norme Europee EN (anche in forma di progetto “prEN”); laddove gli acciai inossidabili non risultano in queste inclusi, si è fatto riferimento al Manuale AISI o agli Standards ASTM.

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Via i contenitori di plastica dalle mense scolastiche.
Il Comune di Milano: saranno sostituiti da vaschette in acciaio inox

Facendo seguito alla nostra segnalazione apparsa su Inossidabile 188 – Giugno 2012, per un maggior rispetto dell'ambiente, il Comune di Milano ha deciso di utilizzare al posto delle vaschette di plastica solo quelle di acciaio inox per il contenimento degli alimenti destinati alle mense scolastiche milanesi. È stata così effettuata nel mese di settembre la fornitura presso Milano Ristorazione (società del Comune di Milano che gestisce la ristorazione scolastica), di contenitori “gastronorm” in acciaio inossidabile.

L’acciaio inossidabile è materiale idoneo al contatto con gli alimenti grazie alle sue intrinseche proprietà e caratteristiche. Tale idoneità è sancita dal Decreto Ministeriale 21 marzo 1973 e successivi aggiornamenti: “Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d’uso personale”.